Sobremesas
Biscoitos de Coco
Autor da Receita
Nham Nham Sabores Cabo Verde
Ingredientes — 4 Pessoa(s)
- 150.00 g Açúcar
- 1.00 Unidade Ovos
- 100.00 g Manteiga
- 50.00 g Coco ralado
- 150.00 g Farinha de trigo
- 1.00 Colher de sopa Fermento Químico em pó
Instruções
- 1
Prepare a base
Em uma tigela, coloque a margarina e o açúcar. Mexa bem até formar um creme homogêneo, garantindo que o açúcar esteja bem incorporado.
- 2
Incorporação dos ingredientes húmidos
Acrescente o ovo e o coco à mistura. Mexa até obter uma massa uniforme e levemente consistente.
- 3
Adição dos ingredientes secos
Junte o fermento e a farinha aos poucos, misturando sempre. Continue até formar uma massa macia, firme o suficiente para modelar sem grudar nas mãos.
- 4
Modelagem dos biscoitos
Faça pequenas bolinhas com a massa e disponha em uma forma untada com margarina, deixando espaço entre elas para que não grudem ao assar.
- 5
Acabamento antes de assar
Com um garfo, achate levemente cada bolinha para dar o formato característico dos biscoitos.
- 6
Leve ao forno
Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- 7
Sirva e aproveita
Retire os biscoitos da forma apenas depois que estiverem frios, para evitar que quebrem.
Se desejar, aromatize a massa com raspas de limão ou essência de baunilha para adicionar sabor.
